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1. Versez le yaourt grec dans un grand saladier.
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2. Versez la crème épaisse dans un autre saladier. A l'aide d'un fouet, battez-la énergiquement jusqu'à obtenir une texture aérée, type blancs en neige.
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3. Ajoutez le sucre au yaourt puis incorporez délicatement la crème fraîche battue en neige.
4. Si vous disposez d'une sorbetière, laissez le mélange à l'intérieur pendant environ 45 minutes.
Si vous n'en avez pas, versez la préparation à l'intérieur d'un plat à gratin. Glissez le tout au congélateur pendant 4h environ. Attention : il faut battre la préparation toutes les 20 à 30 minutes pour qu'elle reste onctueuse.
Si vous n'en avez pas, versez la préparation à l'intérieur d'un plat à gratin. Glissez le tout au congélateur pendant 4h environ. Attention : il faut battre la préparation toutes les 20 à 30 minutes pour qu'elle reste onctueuse.
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5. Lorsque votre glace a la texture idéale, sortez-la du congélateur. Versez la glace dans une poche à douille à l'aide d'une cuillère. Si vous n'en n'avez pas, utilisez simplement un sac congélation coupé dans un des coins.
6. Disposez la glace en tournant dans de petits pots individuels.
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7. Ajoutez toutes les garnitures (toppings en anglais) que vous voulez : des fruits, du chocolat, des céréales, des coulis...
Vite, dégustez votre glace avant qu'elle ne fonde !
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